Styled Header

Tehnično ime izdelka

SPAR PREMIUM MARINIRANA SVINJSKA REBRA V BBQ OMAKI po receptu Michelinovega chefa Gregorja Vračka, sous vide priprava.
Pasterizirano.

Šifra izdelka

617193

Opis

BBQ svinjska rebra so pripravljena po sous vide metodi, ki jo uporabljajo najbolj prefinjene in cenjene restavracije. Meso je še posebej nežno, sočno in se kar topi v ustih. Dodana je BBQ omaka, ki očara z odlično aromo po dimu in rahlo pikantnim okusom.

- sočno in nežno meso
- enostavna priprava
- priprava v pečici ali na žaru
- sous vide (kuhano 12 ur na 72 °C)
- marinirano v BBQ omaki
- brez dodanih barvil

Navodilo za uporabo

V pečici:
Pečico nastavimo na program s segrevanjem zgoraj in spodaj ter jo predhodno segrejemo na
180°C. Rebra odstranimo iz vrečke in jih položimo na pekač ter pečemo 30 minut.

Na žaru:
Rebra vzamemo iz vrečke in odstranimo odvečno omako. Položimo jih na mrežo za žar ali žar ploščo, ki je predhodno ogreta na 220°C-240°C. Pecite jih približno 15-20 minut, do hrustljavo zapečene skorjice.

Čas in temperatura peke lahko malenkost odstopata glede na vrsto pečice ali žara.

Varnostna opozorila

Pred uživanjem toplotno obdelati.

Shranjevanje

Hraniti pri temperaturi do 6 °C. Odprt izdelek hraniti v hladilniku in porabiti v 2 dneh.

Temperatura za hranjenje

hlajeno

Sestavine

svinjska rebra 85 %, bbq omaka 8,5 % (paradižnikova omaka (paradižnik, sladkor, modificiran škrob, jodirana sol, kislini: ocetna kislina, citronska kislina, začimbe, ekstrakti začimb, konzervans: kalijev sorbat), cvetlični med, jabolka, čebula, SOJINA OMAKA (, voda, SOJA, PŠENICA, sol), pivo (voda, JEČMENOV SLAD, hmelj, hmeljni ekstrakt), jabolčni kis, voda, sladkor, jabolčni sok, sok črnega ribeza, kislina: citronska kislina, javorjev sirup, česen, rjavi sladkor, jodirana sol, aroma dima), marinada 6,5 % (voda, olje oljne repice, paradižnikov koncentrat, začimbe in ekstrakti začimb, sol, sredstvo za uravnavanje kislosti: ksantan gumi, ojačevalec arome: mononatrijev glutamat, konzervans: kalijev sorbat).

Alergeni

GLUTEN, SOJA, JAJCA (V SLEDOVIH), ARAŠIDI (V SLEDOVIH), MLEKO (V SLEDOVIH), LEŠNIKI (V SLEDOVIH), OREH (V SLEDOVIH), INDIJSKI OREŠČKI (V SLEDOVIH), AMERIŠKI OREH (V SLEDOVIH), BRAZILSKI OREŠČKI (V SLEDOVIH), MAKADAMIJA (V SLEDOVIH), PISTACIJA (V SLEDOVIH), MANDLJI (V SLEDOVIH), ZELENA (V SLEDOVIH), GORČIČNO SEME (V SLEDOVIH), SEZAM (V SLEDOVIH).

Povprečna hranilna vrednost

na: 100 g

Energijska vrednost

kcal: 222,00

kJ: 922,00

Mascobe: 17,00 g

od tega nasicene mascobe: 6,30 g

Ogljikovi hidrati: 1,00 g

od tega sladkorji: 0,60 g

Prehranske vlaknine: 0,00

Beljakovine: 17,00 g

Sol: 1,80 g

Prehrambni tip artikla

pasteriziran izdelek

Neto količina

1.0000 KG

Opomba

Živilo se hrani na predpisani temperaturi, ki je definirana na izdelku, kar zagotavlja varnost živila in ohranja njegovo kakovost. Izdano je v hladilni posodi, brez prekinitve hladne verige. Kakovost izdelkov blagovnih znamk SPAR že več let redno preverjamo na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani. Izdelki SPAR, ki so bili v zadnjem letu ocenjeni z odlično oceno, so označeni z oznako ¨Odlična kakovost¨.

Kontakt

SPAR Slovenija d.o.o., Letališka cesta 26, 1000 Ljubljana, Tel.: 080 82 44

Vrsta mesa

svinjsko meso

Kategorija mesa

Ni kategorije

Odstotek maščob manjši od..

17.00 %